Beschrijving
MAALLUST STERK – MOUTGIN
Sterk verhaal:
DE LIJSTER
Op een zonnige dag in de herfst streek een lijster voor mij neer. De vogel was groter dan ik ooit had gezien. Op zijn rug droeg hij een tas vol geurige waren. “Waar komt gij vandaan, oh mooie vogel? Zijn deze streken niet vreemd voor u?”, vroeg ik hem. “Ik kom van ver, van over de zee”, sprak de lijster. “Ik handel in citrus, kaneel en sterren van anijs. In ruil voor uw hoed krijgt u alles van mij. Zelfs deze blauwe bes. Hij zal uw drank sterk en krachtig maken.” Ontroerd nam ik de cadeaus aan. “Hoe kan ik u bedanken?” De lijster antwoordde: “Uw hoed is alles wat ik wil, de dank is mijner”. Toen spreidde de vogel zijn vleugels en vloog met krachtige slagen weg. “Oloroso alsem, vergeet mij niet”, riep hij mij na.
Omschrijving:
Maallust en Distilleerderij Alambik stoken sterke verhalen. Ze worden in een gelimiteerde oplage uitgebracht. Deze Moutgin is de eerste in de rij: een driemaal gedistilleerde moutwijn met ginkruiden, gerijpt op een oud sherryvat. Het distillaat is op klassieke wijze en geheel ambachtelijke gestookt in een koperen Alambik. Hierdoor zijn de smaken vol en complex. Deze kruidige afdronk zal u nog lang bijblijven.
Technische omschrijving:
Geur: vol, kruidig, jeneverbes, cacao
Smaak: zoetig, jeneverbes, citrus, kaneel, tonen van alsem
Afdronk: vrij lang, steranijs,
Moutgin is drie keer gedistilleerde moutwijn met gin kruiden en vervolgens gerijpt op een oude Oloroso sherry vat. Vol en complex aan smaak, stevig alcoholisch, deze gin wordt geadviseerd puur uit een whisky of cognac glas te drinken, op 15 C
