Beschrijving
Cabernet Sauvignon igt Veneto ‘Il Satiro’
Deze wijn van Sacchetto is donkerrood van kleur. De geur is intens en warm en doet denken aan overrijp fruit. Il Satiro is zacht van smaak en heeft accenten van kruidnagel en zoethout. De afdronk is rijk, vol en houdt lang aan. Heerlijk bij paté en rood vlees.
Kleur Diep donkerrood, bijna zwart.
Geur Warm en intens. Hints van overrijp fruit en wat vanille.
Smaak Zacht van smaak met accenten van kruidnagel en zoethout, gevolgd door een aangenaam rijke, volle en aanhoudende smaak.
Serveertemperatuur 12-16℃
Serveren bij Paté, gegrild of gestoomd rood vlees, ragout of gerechten met bonen.
Alcoholpercentage 13,5
Land Italië
Regio Veneto
Druif cabernet sauvignon
Volume 0,75
Sacchetto
Wijnhuis: Sacchetto
Cabernet Sauvignon igt Veneto ‘Il Satiro’
Productbeschrijving
De maceratie van deze wijn ligt zo tussen de 15 en de 20 dagen, gevolgd door een langzame fermentatie op pure most in de tank. De wijn rijpt in houten vaten gedurende 12 maanden. Na het bottelen rijpt de wijn op de fles nog enkele maanden door in de kelders. Wordt de wijn in goede condities bewaard dan kan deze nog enkele jaren prima bewaard worden.
