Jean-Max Roger | Menetou-Salon Loire

Heerlijk bloemig en fruitig in de geur, met citrus en kruisbessen. De smaak heeft een fijne stevigheid, met goede zuren en frisheid, mooi droog, getyperd voor de sauvignon blanc. Hij is lekker op het fruit gemaakt, met een mooie rondeur in de finale.

Het domein plantte zijn eerste stokken in Menetou-Salon in 1981. Een tiental jaar later volgde een nieuwe aanplant in het befaamde dorp Morogues, in de wijngaard met de naam ‘Fourchet’. De druiven uit deze wijngaard staan aan de basis van deze cuvée “Le Charnay”. De wijngaard heeft een voor de streek typische ondergrond van kalkhoudende klei, die garant staat voor heerlijk aromatische en spetterende sauvignon blanc. De wijn gist op de eigen gisten, volledig op roestvrij staal, om het heerlijke fruit te behouden. Heerlijke, mooi getypeerde Menetou-Salon.

Wijn/Spijs

Jean Max Roger is een van de wijnboeren die mee heeft geholpen aan de opbouw van wijngaarden en de opmars van de wijnen van Sancerre en Menetou-Salon in de jaren zeventig en tachtig van de vorige eeuw. Aan het begin van de jaren ’70 van de vorige eeuw nam hij de 4 hectare wijngaarden van zijn ouders over. Deze wijngaarden waren al sinds mensenheugenis familiebezit. De naam van de familie komt al voor in geschriften die dateren uit de 17^e eeuw. Hij breidde het bezit uit tot maar liefst 26 hectare nu. 5 hectare bevinden zich in Menetou-Salon, waar hij zijn eerste stokken plantte in 1981. De productie bestaat grotendeels uit wijnen op basis van sauvignon blanc, dé druif van de beroemde wijnen van Sancerre en Menetou-Salon. 30% van de aanplant bestaat uit pinot noir waarvan rode Sancerre wordt gemaakt, naast een aangename droge rosé. Daarnaast verkoopt het Domaine ook wat Pouilly-Fumé, maar deze wijnen worden niet gemaakt van eigen wijngaarden. Sinds 2004 nemen de zoons Etienne en Thibault steeds meer de honneurs waar op dit fraaie en moderne domein, dat een voorbeeld is voor veel producenten van deze streek.