Beschrijving
Cantina Terre Del Barolo Barbera D’Alba
Wijnhuis: Cantina Terre del Barolo
Land: Italië
Regio/Subregio: Piemonte | Alba
Druivenras: Barbera
Wijntype: Stille wijn
Wijnkleur: Rood
Vinificatie: Na een korte gisting van ruim een week blijft de wijn een tijdje op roestvrij staal, tot de botteling.
Wijnomschrijving: Heerlijk frisrood, als onrijpe kersen. In de geur lekker fruitig. De smaak is weer anders, aardbeien, rode kersen, bessen en sap. Heerlijk fris, met in de finale goede zuren. Aangename lengte en stevigheid, maar tegelijk ook heerlijk elegant en fris.
Achtergrond informatie: De leden van de coöperatie Terre del Barolo bezitten wijngaarden in de mooiste wijngebieden van de Langhe, hartje Piemonte. In de streek bij het stadje Alba, centruw van de wijnbouw hier, worden niet alleen maar de grote wijnen gemaakt, zoals Barolo en Barbaresco. Een van de heerlijke streekwijnen hier is de Barbera d’Alba, gemaakt op basis van de mooie lokale druif barbera. Deze levert wijnen op die barsten van het fruit, met veel karakter, elegantie en mooie zuren. Dit is een heerlijk exemplaar, mooi sappig en afgerond.
Wijn/Spijs: Heerlijk bij wit vlees, ook goed bij veel soepen en bij gerookte vis en schaal- en schelpdieren.
Serveertemperatuur: 16-18 graden
Afsluiting: Kurk
Bewaarpotentieel: Op dronk – nog 1 jaar laten liggen
