Beschrijving
Chardonnay Les Vignes de Madame
Domaine de La Baume
| Druivensoort | Chardonnay |  |
||||||
| Regio | Languedoc – Roussillon | |||||||
| Vinificatie | De fermentatie gebeurt op lage temperatuur in roestvrij stalen vaten. De wijn is enige tijd op de ‘lies’ in de aanwezigheid van hout opgevoed. De wijn ondergaat ook een malolactische gisting. | |||||||
| Kleur | Mooie glanzende gouden kleur. | |||||||
| Geur | De geur van de wijn is intens met aroma’s van verse abrikoos en sappige witte perzik. Door de houtrijping en malolactische gisting heeft de wijn ook wat aroma’s van getoast amandel schaafsel. | |||||||
| Smaak | De wijn heeft een dikke volle smaak. De sappige fruit tonen van abrikoos en perzik geven de wijnen een tropisch karakter. Hij is romig door de smaken van vanillie en hij heeft een botertje. De afdronk is prettig lang, waar de smaken van fruit en amandel lang in balans blijven. | |||||||
