Beschrijving
Land Frankrijk
Regio BOURGOGNE
Subregio POMMARD
IG/AO AOC (BOB)
Wijnhuis Chateau de Pommard
Druivenras Pinot Noir
Kleur ROOD
Serveertemperatuur
16-18 graden
Afsluiting Kurk
Alcohol % 13,5
Merk Pommard
Inhoud (liters) 0,75
Allergeen Bevat sulfieten
Sinds 1726 hebben al meerdere wijnfamilies onuitwisbare voetsporen op en om Château de
Pommard achtergelaten. Wijnmaker Paul Negrerie is gespecialiseerd in pinot noir. Overal
waar hij kon, volgde hij zijn passie voor deze nobele druif welke synoniemis voor rode
Bourgogne. Proef de kracht en finesse uit de hand van een échte pinot noir specialist.
Over De Producent
Château de Pommard is een emblematisch wijndomein in de Bourgogne, waarvan de
oorsprong bijna 300 jaar teruggaat. De eerste wijnstokken zijn geplant door Benedictijner
monniken in 1909. Sindsdien hebben vijf grote families elkaar opgevolgd om dit
uituitzonderlijke wijndomein te maken tot wat het nu is: een waar juweel van de Côte de
Beaune. Onder de grote namen in de geschiedenis zijn de families Micault, Marey-Monge,
Laplanche, Giraud en nu Carabello-Baum. Elk van hen heeft zich ingezet om hetdomein
Château de Pommard te ontwikkelen en het een hoogwaardige en duurzame
ontwikkelingsrichting te geven.
De 20 hectare van Clos Marey-Monge, de historische clos
van het domein en de grootste monopole in de Bourgondische wijngaard, is daar
eenperfecte illustratie van.
De vijf cuvées, afkomstig van unieke terroirs, worden gemengd
tot uitzonderlijke Bourgondische wijnen waarvan de elegantie en complexiteit in de hele
wereld worden erkend. De certificering voor biologische landbouw is een ander sterk teken
van de inzet van Château de Pommard voor het behoud van deze schat.
Wijn En Spijs
Perfect te combineren bij wilde eend of duif. Ook lekker in combinatie met gestoofd
lamsvlees, kalfsvlees en paddenstoelen, gepofte aubergines, gevulde kalkoen of bij een
toastje met rillettes en wat blokjes oude kaas.
