Côtes de Bergerac Blanc Moelleux

Wijnomschrijving: De voor deze wijn gebruikte druivenrassen muscadelle en sémillon zijn voornamelijk verantwoordelijk voor het zoete karakter van deze heerlijke licht-zoete en frisse wijn. Bergerac Moelleux is geen bewaarwijn en dient voor de beste smaak goed gekoeld gedronken te worden.

Achtergrond informatie: In de Bergerac staat de appellation ‘Côtes de Bergerac’ in de meeste gevallen voor (licht) zoete wijnen op basis van klassieke druiven als sémillon, muscadelle en sauvignon blanc. Hij wordt gemaakt door de gisting op tijd te stoppen, zodat er een beetje restsuiker overblijft, naast goede zuren uit de druiven voor deze wijn, met name die van de sémillon. Muscadelle wordt daar nog aan toegevoegd, om de wijn een beetje van dat heerlijke aroma van versgeplukte druiven te geven. Dat levert een speelse, lichtzoete witte wijn op.