Meursault – Jean-Marie Bouzereau |

Lekker vol en stevig, wat room, hazelnoot, amandel, hout, rond en zacht, verleidelijk, brioche, roomboter, melk, zuivel, open, rond en verleidelijk, stevig, toast, goede kracht, aangename intensiteit, mooie lengte.

Meursault is een van de grote witte wijnen van de Bourgogne. De ondergrond van klei gemengd met kalk zorgt in deze gemeente voor wijnen met een prachtige kracht en rijkdom, in combinatie met veel spanning en mooie zuren. Daardoor kunnen deze wijnen ook lang worden bewaard. Deze wijn wordt met veel zorg gemaakt, en gerijpt op bourgondische vaten, met een heerlijk uitgebalanceerd resultaat.

Meursault is een dorp waar vaak dezelfde families generaties lang wijngaarden hebben en wijn maken. De familie Bouzereau verzorgt hier zijn wijngaarden al sinds 10 generaties. Dat betekent ook dat er verschillende domeinen actief zijn met de (achter)naam Bouzereau. Voor het juiste domein is het dan ook goed om ook even goed naar de voornaam te kijken. Jean -Marie Bouzereau heeft zich zo’n jaar of twintig geleden gevestigd als wijnboer, met een deel van de wijngaarden van het oorspronkelijke familiedomein. Met twee grootvaders die wijnboer waren, de een in Meursault en de andere in Volnay, heeft Jean-Marie  Bouzereau een achtergrond geërfd van een grote familie-ervaring van werk in de wijngaard en wijnmaken. Om extra ervaring op te doen werkt hij een aantal maanden in de Verenigde Staten en daarna in Australië. In Meurseult volgde hij in 1994 zijn vader op, Pierre Bouzereau-Emonin. Nu is hij maker van prachtige wijnen, onder andere van een heerlijke klassieke Meursault.