Beschrijving
De Vlaamse Gaai Rosé is gemaakt van de Cabernet Cortis, Cabernet Cantor en Regent druiven.
Vlaamse Gaai heeft een oranje kleur en een volle fruitige geur met een droge vriendelijke afdronk.
De wijngaard De Kaap ligt in Nietap Drenthe de kop van Noord Nederland
Wijnen
In 2018 hebben we voor het eerst op kleine schaal wijn geproduceerd waarover we zelf echt tevreden waren. In 2019 hebben we heel weinig wijn gemaakt, omdat we door omstandigheden onvoldoende goed rijp fruit konden produceren, onder andere door ziektes in de wijngaard en doordat de verbouwing van de wijnmakerij niet klaar was waardoor we uiteindelijk te laat geoogst hebben. In 2020 is de oogst van de Solaris en Regent in Kubaard goed verlopen en hebben we een beetje Johanitter, Cabernet Cortis, Cabernet Cantor en Souvignier Gris geproduceerd op De Kaap. Daarnaast hebben we Cabernet Cortis en Johanitter aangekocht om wijnen van te maken.
