Beschrijving
La Grande Olivette Merlot Domaine de La Baume
| Druivensoort | Merlot |  |
||||||
| Regio | Languedoc – Roussillon | |||||||
| Vinificatie | Pre-fermentatie in koude maceratie, de alcoholische gisting (25 °C) vind tijdens een korte periode plaats in kuipen, devatting, persen, malolactische gisting, enige tijd in de aanwezigheid van hout opgevoed. | |||||||
| Kleur | De wijn heeft een heldere rode kleur. | |||||||
| Geur | Heerlijke geur van frambozen en rode bessen en iets van vanille. | |||||||
| Smaak | De smaak van de wijn is heerlijk rond en zacht en de frambozen en rode bessen komen hier in de smaak weer terug. De tannines zijn erg zacht en dat maakt deze wijn erg prettig om te drinken. | |||||||
