Description
De wijngaarden van El Portillo beslaan 68 hectare, en liggen in een rotsachtige omgeving, aan de voet van het Andesgebergte op ± 1200 meter hoogte. De gemiddelde leeftijd van de wijnstokken is 10-15 jaar. De wijngaarden profiteren door het zonnige weer overdag en de verkoeling uit de Andes in de nacht. Alto Valle de Uco is een van de beste wijnstreken in het grote Mendoza gebied.
Druivensoort(en)
100% Malbec.
Vinificatie
De druiven worden handmatig gesorteerd en zorgvuldig verwerkt. De wijn wordt modern gemaakt met gekoelde vergisting in grote roestvast stalen tanks. Op deze manier komt de ware expressie van het fruit naar voren.
Proefnotities
Helder roze kleur. Delicaat geurende rosé met aroma’s van rood fruit als kersen en pruimen, bloemetjes en rozen. De smaak is sappig en boordevol rood fruit. Opwekkende en verfrissende finale.
Eten & Drinken
Heerlijke wijn om als aperitief te drinken of bij salades, zeevruchten en vis.
Bijzonderheden
De wijn wordt gemaakt onder regie van Bodegas Salentein, de zeer prestigieuze Bodega van de Nederlander Mijndert Pon
