Weltevrede Estate Tasty Cherrychoc Merlot

Land: Zuid-Afrika

Regio/Subregio: Robertson

Druivenras: Merlot

Wijntype: Stille wijn

Wijnkleur: Rood

Vinificatie: Gisting in open gistingsvaten, om de juiste geur en smaak te krijgen .

Wijnomschrijving: Dieprood. In de geur open en aromatisch, veel zwart fruit. De smaak wordt gedomineerd door pure chocolade, zwarte kersen, bramen en pruimen, beetje espresso en zwarte peper na. Lekker stoer en stevig.

Achtergrond informatie: De naam zegt het al bij deze wijn: bij deze Merlot is gezocht naar een combinatie van aroma’s van chocola en kersen. Een soort van kersenbonbon, maar dan als een lekkere en aantrekkelijke wijn. Het wijnmaken is dan ook gericht op het benadrukken van deze bijzondere aroma’s. Voor de wijn worden zeer kleine, aromatische druiven gebruikt, die gisten in open gistingstanks, om ze veel kleur en smaak te geven. Het resultaat is een heerlijke, uitgesproken Merlot.